zh-tw

線上會員成長超過15倍!鼎旺麻辣鍋O2O經營實戰分享

線上會員成長超過15倍!鼎旺麻辣鍋O2O經營實戰分享

鼎旺的創辦人林鳳珠,經四川師傅傳授麻辣湯頭後,調整成適合台灣的口味,成立麻辣鍋名店鼎旺,現在由第二代接班人Wendy經營。「受到媽媽影響,我覺得鼎旺的文化就是像家一樣的麻辣火鍋。」Wendy表示,一鍋麻辣湯,延續30年來最原始的味道,把辣油撇開肴一點辣湯,然後加一點蒜花,加一點白醋跟麻油,這個味道,讓鼎旺至今仍一位難求。
靠著口耳相傳,鼎旺擁有一群忠實顧客,Wendy希望能讓更多人有機會品嘗鼎旺的料理,因此與Oddle合作,建立線上訂餐系統,客人能夠藉由網頁訂餐或餐點外送吃到鼎旺,也能減少現場外帶等候時間。除此之外,鼎旺也能根據客戶的訂購次數、客單價、偏好等等資料,經營顧客關係與再行銷,光是在2021上半年,鼎旺的新會員人數已成長15倍以上。
線上訂餐服務使鼎旺得以在保留原始的價值下,讓老店延續新生命,期許鼎王能夠做五十年、一百年,像日本職人店一樣的堅毅精神。

線上會員成長超過15倍!鼎旺麻辣鍋O2O經營實戰分享

鼎旺的創辦人林鳳珠,經四川師傅傳授麻辣湯頭後,調整成適合台灣的口味,成立麻辣鍋名店鼎旺,現在由第二代接班人Wendy經營。「受到媽媽影響,我覺得鼎旺的文化就是像家一樣的麻辣火鍋。」Wendy表示,一鍋麻辣湯,延續30年來最原始的味道,把辣油撇開肴一點辣湯,然後加一點蒜花,加一點白醋跟麻油,這個味道,讓鼎旺至今仍一位難求。
靠著口耳相傳,鼎旺擁有一群忠實顧客,Wendy希望能讓更多人有機會品嘗鼎旺的料理,因此與Oddle合作,建立線上訂餐系統,客人能夠藉由網頁訂餐或餐點外送吃到鼎旺,也能減少現場外帶等候時間。除此之外,鼎旺也能根據客戶的訂購次數、客單價、偏好等等資料,經營顧客關係與再行銷,光是在2021上半年,鼎旺的新會員人數已成長15倍以上。
線上訂餐服務使鼎旺得以在保留原始的價值下,讓老店延續新生命,期許鼎王能夠做五十年、一百年,像日本職人店一樣的堅毅精神。

小紐約披薩客單價成長2倍!一窺品牌經營成功祕訣

小紐約披薩客單價成長2倍!一窺品牌經營成功祕訣

為了重現在紐約吃披薩的美好回憶,Neill創辦Little New York Pizzeria小紐約披薩,希望台灣民眾也能品嚐最道地的美式披薩。小紐約的餐點堅持道地美式風格,以比薩為例,外層餅皮像法國麵包,但裡面充滿嚼勁,高脂肪的莫札拉瑞起司含許多水分,搭配番茄醬與起司吃下去後融合的味道,原汁原味呈現美式風味披薩。
對於品牌形象非常堅持的Neill,與Oddle合作建立客製化的品牌訂餐官網,以白色簡約風格,呈現小紐約獨有的品牌特色,讓品牌愛好者在線上就能體驗到小紐約的魅力。Oddle為小紐約建立的訂餐官網,除了串接線上點餐、物流、金流之外,後台能看到詳細的餐廳訂單數據分析,不但能系統性地彙整資料,更能精準地策劃餐飲行銷檔期。小紐約也大方分享,線上訂餐官網較其他外送平台,客單價足足多了2倍,還能擁有客戶資料,經營熟客生意。
疫情對小紐約店內生意的衝擊非常大,不過因爲老闆Neill的遠見眼光,早在疫情前就積極營運線上訂餐生意,長期與Oddle團隊合作行銷廣告投放的服務,讓小紐約無後顧之憂,能更專注於製作、開發餐點,讓更多饕客能品嚐到小紐約的美味。客能品嚐到小紐約的美味。

小紐約披薩客單價成長2倍!一窺品牌經營成功祕訣

為了重現在紐約吃披薩的美好回憶,Neill創辦Little New
餐飲顧客管理

顧客管理系統是什麼?做好CRM,3大效益自然來! – Oddle 線上點餐系統

顧客管理系統是什麼?做好顧客關係管理,3大效益自然來!

餐廳CRM

經營餐飲業想要吸引顧客再次上門,除了提供精緻美味的料理抓住顧客的胃,還須提供好的消費者體驗抓住顧客的心。藉由顧客管理系統有助於分析顧客消費行為,進而改善顧客用餐體驗。顧客管理系統是什麼?以及可為餐廳帶來哪些巨大的效益?接下來就跟著我們一起來了解!

顧客管理系統(CRM)是什麼?

顧客管理系統英文全名為 Customer Relationship Management,簡稱CRM,即「客戶關係管理」,可方便集中管理客戶資料

訂單系統

挑選訂單整合系統該注意什麼?3大必備管理功能,一篇看懂!

挑選訂單整合系統該注意什麼?3大必備管理功能,一篇看懂!

訂單系統

隨著餐廳店家營運規模變大,所需要處理的訂單數量或餐點種類變多,再加上到店的消費人數以及資金流動也隨之增加,這時唯有導入訂單管理系統才能有效提高訂單整合能力。導入訂單管理系統有哪些好處?重要性為何?本文將帶你詳細了解訂單整合系統必備的3大功能,以及挑選重點和系統推薦,幫助你提升訂單管理效率!

訂單管理系統是什麼?整合重點為何?

當餐廳為了要滿足顧客多變的需求、提供豐富多樣的菜色品項,此時若是仍利用紙本來管理訂單,或採用Excel等軟體來記錄訂單資訊,不僅耗時又耗人力,還會增加出錯機率,導致訂單管理效率降低,並連帶影響顧客滿意度。為有效改善傳統的訂單處理方式,訂單管理系統應運而生。

訂單管理系統是一套可用來協助處理訂單的系統,店家可用來查看訂單狀態、自動追蹤銷售情形,並得以藉由整合、分析訂單資訊,提高訂單整體的管理效率,以應付持續增長的營業規模。透過訂單管理系統自動化