【餐廳管理】盤點訂單管理系統3大必備功能，提升餐廳出餐效率
隨著餐廳營運規模變大，所需要處理的訂單數量或點餐種類變多，再加上到餐廳的消費人數以及資金流動也隨之增加，這時引入訂單管理系統才能有效提高訂單整合能力。開始使用訂單管理系統有哪些好處？有什麼重要性？本文章帶你詳細了解訂單整合系統必備的3大功能，以及推薦好用及高效率的系統，幫助你提升餐廳訂單管理效率！
訂單管理系統是什麼？為什麼需要整合訂單？
當餐廳為了要滿足顧客多變的要求、提供豐富多樣的菜色選項，此時若是仍使用紙張來管理訂單，或採用Excel等軟體來記錄訂單資訊，不僅耗時又耗人力，還會增加出錯機率，導致訂單管理效率降低，並連帶影響顧客滿意度。為有效改善傳統的訂單處理方式，訂單管理系統應運而生。
訂單管理系統是一套可用來協助處理訂單的系統，餐廳可用來查看訂單狀態、自動追蹤銷售情形，並整合、分析訂單資訊，提高訂單整體的管理效率，以應付持續增長的營業規模。透過訂單管理系統自動化的處理流程，讓餐廳老闆專注在提供更好的餐飲服務體驗上，以提升顧客回頭率。
訂單整合系統 3大必備管理功能
餐廳的訂單管理系統必備哪些重要功能？了解以下訂單管理系統必備的3大功能，也能同時了解訂單管理系統可以為餐廳帶來哪些實質的幫助。
1. 基本訂單管理
後台管理介面需要簡潔並容易使用，不僅清楚列出顧客的聯絡資料、訂單內容、訂單下單時間等，還需就訂單狀態設置篩選功能，例如：等待付款中、訂單已付款、出貨中、訂單完成等；此外，進階搜尋功能可讓工作人員更有效率地找到所需的訂單資訊。
2. 完整的訂單銷售記錄
透過訂單管理系統協助整合所有的訂單銷售數據，並可完整查看詳細的銷售紀錄，餐廳可隨時因應情況使用這些數據資料找出餐廳的熱門菜式，並精準地制訂行銷策略。
3. 提高工作流程效率
透過訂單管理系統統一與顧客的溝通橋樑及隨時掌握訂單進度，讓工作人員可快速查看並跟進訂單狀況，因應情況更改作業流程提升工作效率。
應該怎樣選擇適合餐廳的訂單管理系統？系統重點一次看
在挑選適合的訂單管理系統之前，餐廳業者應先掌握需求，依據需求再來篩選所需要的系統功能，例如：訂單管理系統綜合顧客數據管理平台，掌握消費模式；除了提供透明的銷售數據外，還有清楚的業績趨勢圖，讓餐廳業者快速掌握店內銷售狀況；或是系統服務供應商有提供專業的顧問團隊，可從旁協助提供諮詢、後台操作說明、數據分析研究等，為餐廳解決疑難，提供優質的售後服務。
訂單管理系統推薦┃Oddle 訂單整合系統
身為餐飲業者的一份子，Oddle 提供讓餐廳在使用及管理上更為方便的訂單整合系統，其服務內容具備以下3大主要特色。
➤ 完整的訂單管理服務
Oddle 的訂單整合系統提供最完整、透明的數據資料，包括：總銷售額、平均客單價、總訂單數、銷售額線圖、平均客單價線圖、訂單線圖、各家分店的銷售額、外送／自取的訂單分佈、銷售額的分佈圖等。相較於其它系統或平台，Oddle 能更有效地幫助餐廳暸解自身的銷售狀況，擬定合適的行銷策略，近一步使營收提升。
➤ 顧問提供專業數據分析
客戶經理將從旁協助，帶領餐廳商家一起利用數據掌握顧客的消費行為。藉由數據分析找出熱賣的菜色，並放置在餐廳網頁上最顯眼的熱門商品區，透過熱門商品增加訂單量，進而有效提高營業獲利。
➤ 運用策略提高客單價
運用2大策略幫助商家提升訂單價格，第一，採用菜式追加選項策略來增加單價，分析最常被追加的低單價項目，放在熱門菜式的追加購選項中；第二，運用熱門菜色與成本的綜合評估，組合出較平均客單價更高的套餐，同時還能減少顧客的「選擇困難症」，使下單轉換率提高。
還在尋找合適的訂單管理系統嗎？Oddle 訂單整合系統提供完整的訂單管理服務，協助餐廳餐廳以更高的效率掌握每張訂單的細節，以更好的數據分析制訂適合的銷售策略。若你有任何關於 Oddle 訂單管理系統的疑問，或是有其它產品或服務的需求，都歡迎隨時與我們聯繫，將有專人與你接洽說明！
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