餐廳線上訂位系統新思維！利用「Tickets」讓餐廳任何時間都滿座！
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市面上的線上訂位系統
作為餐廳營運者的你，對餐廳線上訂位系統有哪些要求？
現今市面上普遍的線上預約系統都以自動化、減低人為錯誤及提高營運效率為賣點。當然，以此為宗旨的話，這些賣點的確能幫助餐廳更有效管理繁忙時段的入座安排。
但現實情況是大部分餐廳都不是每個用餐時段都能滿座，所以除了作為管理預訂的工具外，大多數訂位系統對餐廳推動需求和業務的幫助很有限。
餐廳平均入座高峰時段在於午餐(~12-3pm)和晚餐(6-9pm) (資料來源: Oddle)
提升入座率新機會
我們想到，如果您的線上訂位系可以在每個服務時段都為你帶來滿座的銷售量，那該有多好！
Oddle線上訂位系統推出了最新「Tickets」功能，可以讓餐廳任何時間都滿座！
什麼是Tickets?
「Tickets」功能讓餐廳在不同的用餐時段裡創造出不同的體驗，以迎合並吸引不同的消費者。
簡單來說，餐廳入座時段可分兩種：繁忙及非繁忙時段。「Tickets」功能可分必針對這兩種時段提供不同用途，以增加餐廳人流及盈利：
－ 繁忙時段：
繁忙時段是用餐需求最大的時間。餐廳經常要面對客人no-show的苦況，導致餐廳硬食營收、食材廢棄、人力成本等損失。根據Oddle調查，客人no-show每月可影響多達30%餐廳營收！
「Tickets」功能鼓勵餐廳改用預先購票入場制， 替餐廳收取訂位的訂金，以確保客人的出席率。
此外，餐廳亦可透過預售功能預售一些特別套餐及體驗，大大提高客人預訂的機會。
－ 非繁忙時段：
我們又能如何在非繁忙時段推動餐廳用餐需求？我們鼓勵餐廳在需求較少的時段針對不同客戶群推出相應預售優惠。例如餐廳可推出商務套餐，吸引商務人仕以更優惠價預訂餐廳較好的位置（例如VIP房），以便接待他們的客戶。
總結
我們明白在競爭力大的餐飲業裏，提高營收及降低營運成本是餐廳老闆必會遇上的挑戰。一個有效的線上訂位系統除了能幫助餐廳解決基本營運及控制人流的困難外，亦可以靈活的配合餐廳經營模式，從而保持競爭力。
如果你有興趣使用Oddle線上訂位系統，歡迎與我們的餐飲顧問聯絡了解更多。
Q: 如何提高餐廳入座率？
A: 餐廳可以透過線上訂位系統的「預售功能」分別在繁忙及非繁忙用餐時段裡創造出不同的體驗，以迎合並吸引不同的消費者。
Q: 什麼是Tickets?
A: 「Tickets」是Oddle線上訂位系統為針對推動餐廳用餐需求的一項功能，透過訂製不同體驗，提高餐廳入座率及營收。
