外送平台 vs. 品牌外帶外送系統：餐廳經營外送該怎麼選？
在外送需求持續成長的時代，餐廳該選擇流量導向的
Dec 24, 2024—
5 min read
外送平台是什麼？對餐廳有什麼幫助？
隨著消費者對外帶與外送需求的快速增長，選擇正確的外送平台成為餐廳成長的關鍵。 外送平台如 Uber Eats、foodpanda，讓餐廳快速上線、直接獲取訂單，是許多店家數位轉型的第一步。
🔹 優勢
- 快速曝光：平台流量大，不需自行引流
- 自帶物流：省去配送管理負擔
- 加速上架：流程標準化，新手易上手
🔹 挑戰
- 高抽成：平均抽成 25–35%，壓縮利潤
- 無顧客資料：無法建立會員經營與回購策略
- 品牌弱化：消費者記住平台，不記住餐廳
了解這兩種解決方案的差異，能幫助餐廳在利潤、品牌與顧客關係上取得平衡。
什麼是自營外帶外送系統？如何幫助餐廳提高利潤？
自營外送系統如 Oddle 讓餐廳架設自己的訂餐網站，掌握品牌、價格與顧客資料，打造長期經營模式。
🔹 優勢
- 保有顧客名單與消費紀錄
- 自由設定配送距離、出餐時段
- 沒有平台抽成，利潤留給自己
- 可進行分眾行銷（如 EDM、LINE）
🔹 挑戰
- 需要自建流量，投入行銷預算
- 須管理自有物流或串接物流商
- 整體經營門檻較高，但利潤潛力也更高
外送平台 vs 自營系統比較表
| 比較項目 | 外送平台（Uber Eats、foodpanda） | 自營系統（如 Oddle eShop） |
| 建置時間 | 快速上線 | 需建站與設定 |
| 抽成／費用 | 25%–35% | 平台費可控，低至 0%–10% |
| 顧客資料 | 無法取得 | 100% 擁有 |
| 品牌主導性 | 弱，依賴平台品牌 | 高，可自定 UI／品牌體驗 |
| 行銷自主性 | 低，需額外付費購買廣告 | 高，可自設優惠、使用會員系統 |
| 配送管理 | 平台處理 | 可選平台／自管物流 |
雙平台策略才是王道？你不能錯過的關鍵組合
對於大多數餐廳來說，選擇「外送平台」和「獨立品牌系統」並不衝突。事實上，雙管齊下的策略能幫助餐廳同時拓展新的客群並提升顧客忠誠度：
現代顧客的消費行為是多樣化的：
- 平日點心 → 使用外送平台
- 家庭聚餐 → 使用自營網站預訂高單價餐點
建議餐廳採用雙平台策略：
- 平台吸新客，自營留熟客
- 小單用平台、大單走自營
推薦系統：為什麼越來越多餐廳選擇 Oddle？
Oddle 是一個專為餐廳打造的自營訂餐解決方案，提供：
- 品牌獨立性：訂餐流程與品牌形象一致
- 完整資料掌控：會員名單、消費紀錄、票券記錄全掌握
- 彈性物流整合：支援 3 大物流商、自訂配送距離
- 數據經營 Know-how：顧問支援＋營運建議，陪你成長
如果您的餐廳希望快速吸引消費者且不在意抽成，那麼外送平台是起步的好選擇；但若想建立品牌忠誠度並最大化利潤，Oddle 的餐廳外帶外送系統無疑是更理想的選擇。
立即與 Oddle 聯繫，了解如何為您的餐廳打造專屬線上門市，加深顧客關係並提升外帶外送服務的獲利！
常見問題 FAQ
Q1：為什麼抽成 30% 會讓餐廳經營變困難？
A：以一筆 NT$500 的訂單為例，平台抽成後餐廳只剩 NT$350，還需扣除食材、人力與包材成本，實際利潤非常有限。
Q2：自營外送網站是不是很難推廣？
A：Oddle 提供完整建置、物流媒合與顧問支援，並整合 LINE、Email 等熟客溝通工具，降低操作門檻。
Q3：能不能同時使用平台與自營系統？
A：可以，而且建議！平台幫你引流，自營系統幫你留客，兩者搭配才能打造真正健康的 O2O 營運模式。