母親節餐廳行銷3招大公開！搶客、導流一次到位

除了年菜之外，上半年通常都是餐廳商家的淡季，而母親節是在農曆新年之後，第一個聚餐大檔期，因此餐廳應該要抓緊行銷機會，將餐廳業績衝刺突破新高！

從Google搜尋熱度的資料，回顧2022年母親節檔期，當時台灣COVID案例數小爆發，導致民眾恐慌選擇在家用餐，因此關鍵字「母親節外帶」的搜尋熱度大幅超越「母親節餐廳」、「母親節大餐」等，可看出民眾對外帶母親節大餐的需求旺盛。

但時至2023，國境解封、大眾運輸毋需配戴口罩等措施，能預期大多民眾對於疫情的敏感度已經大幅下降，內用的生意會明顯回暖，但同時也有民眾在疫情期間，已經習慣在家用餐，享受更私人、舒適的用餐體驗，因此母親節的外帶、外送商機也不能輕忽。

想知道母親節餐廳行銷可以做哪些事嗎？馬上接著看下去：

母親節餐廳行銷第一招：母親節特別套餐

設計一個特別的餐點或套餐，讓媽媽們可以在這個特別的日子享受美食。可以考慮設計一些符合媽媽口味的菜品，或是加入一些高檔食材，增加菜色豐富度及變化性。像是知名日式Buffet「欣葉日本料理」就推出母親節限定外帶外送套餐：旬彩和食四重盛り，取餐時再額外加贈3張內用優惠券，將線上訂餐的客人，導回餐廳店內用餐，創造熟客經濟。

母親節餐廳行銷第二招：母親節限定優惠

餐廳可以規劃母親節的優惠促銷活動，例如特價菜品、折扣券等等，吸引更多的顧客線上訂餐、內用用餐。獲得米其林必比登推薦的「欣葉小聚」抓準母親節商機，推出母親節限定優惠，只要自取出示成年證件，即可額外獲得荔枝氣泡葡萄酒1瓶，符合媽媽們喜愛酸甜口味的喜好，也加強消費者訂購的動力。

母親節餐廳行銷第三招：網紅、部落客開箱

部落客擁有一定的影響力和粉絲基礎，他們的文章、影片或社群媒體貼文能夠快速地傳播和影響更多人，幫助餐廳擴大宣傳和影響力。部落客寫實的開箱能受到廣大讀者的信任，因此他們的推薦可以建立起顧客對餐廳的信任，增加餐廳的口碑和品牌形象。台北法式甜點指標品牌「Mr. Bruno」，邀請部落客以真實、輕鬆的口吻分享順應母親節檔期，限定口味的慕斯蛋糕，並利用部落客文作為廣告素材，無論是點擊率、廣告成本或購買熱度，都較一般廣告的成效更好。