部落格

餐廳外送營收不只靠菜單，更要懂得區分情境！平日午餐公司訂餐、平日晚餐小家庭聚餐、週末親子午餐、週末大餐時段。掌握不同客群需求，讓外送訂單成倍成長。

Oddle 創辦人 Jonathan Lim 與麥當勞新加坡董事總經理兼餐飲協會會長 Benjamin Boh 的對話，分享從小餐廳經驗到跨國品牌的經營心法。談到餐廳如何降低流失率、提升顧客回流，以及用系統化思維打造更有韌性的營收模式，給台灣餐廳老闆的真實啟發。

餐廳成長不能只看營收報表，更要懂得分析數據與顧客行為。從 Google 評論、社群聲量到高峰時段分流，再到新客回流與菜單設計，這些都是提升營收的關鍵指標。學會看懂數據，你不只是追數字，而是能主動創造營收成長。