雖然民眾的生活看似恢復疫情前，但每日染疫人數依舊破萬例，因此，餐廳點餐系統、外送平台，對於已經習慣在家用餐的民眾來說，仍然不可或缺！對於餐廳業者來說，自己經營線上點餐系統，相較於外送平台，除了銷售成本便宜許多之外，還能拿到熟客的訂購資料進行再行銷，絕對是餐廳業者不能輕忽的地方。

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為什麼餐廳要自己經營「餐廳點餐系統」？

「我只想專注內用，外帶外送只是我疫情的時候加減做的！」這是疫情平穩後，許多餐廳業者的心聲，認為外帶外送生意已經不重要了，只需要顧好內用客人就好。

但若換個場景，餐廳內用已經客滿，而現在有一組客人，直接走到櫃檯，詢問是否可以外帶餐點，櫃檯人員會怎麼回覆？

沒錯！櫃檯人員一定會回覆：「可以喔！只是我們現做要稍等。」也就是說，即便內用生意全滿，外帶外送生意依舊有其市場，而且是不影響內用顧客用餐的情形下，餐廳可以從外帶外送生意，獲得額外的營收。

相較於餐廳完全無法控制單量，只能決定開或關的外送平台（Foodpanda、Uber Eats），自營的「餐廳點餐系統」自由度高，可以依照餐廳的尖峰、離峰時段，設定每小時能接單的上限，若有大筆訂單，也能客製化設定必須提前多少時間訂購，因此許多嗅到數位餐飲商機的餐廳業者，紛紛開始打造自營的「線上餐廳點餐系統」！

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「餐廳點餐系統」必備3大要素：增加營收、降低成本、會員管理

除了最基本的接單功能之外，餐廳業者也應該注意「餐廳點餐系統」的3大要素，才能將「餐廳點餐系統」的功能最大化！

增加營收

使用「線上訂餐系統」就是為了要增加內用生意以外的餐廳營收，但同時又不能影響到內用營運的效能，因此「餐廳線上點餐系統」是否能設定每個時段接單的上限就非常重要！舉例來說，餐廳的假日晚餐出餐尖峰是在6點～8點，且內用全滿，餐廳老闆就可以計算內場的產能，設定假日的尖峰時段，一小時最多接2張單；而平日中午較少人用餐，就能提高接單上限，再搭配平日限定的套餐、優惠，讓離峰時段也能變成營收金雞母！

Oddle的線上訂餐系統能設定接單量、每個時段的接單上限、餐點前置準備時間等客製化功能，貼心幫助餐廳控制營運效能！

降低成本

經營外帶外送，除了高抽成的外送平台之外，營運成本較低的自營「餐廳點餐系統」成為餐廳必備的接單神器！不但收費更加親民，餐廳設定的自由度也更高，無論是餐點品項的上下架、售價、優惠、套餐等各種設定，都能由餐廳決定，有效降低成本！

會員管理

根據哈佛商業評論專家分析：「開發新客戶的成本是維繫舊客戶關係的5倍」，由此可知，培養熟客不僅能降低行銷成本，還可促使後續的口碑擴散。如何讓客人不間斷地回流，使餐廳的邊際成本遞減並使營業額增加，便是運用會員管理系統的最主要目的。

因此在挑選「餐廳點餐系統」的時候，也需要注意是否具備「會員管理」功能，才能更加暸解你的顧客，線上線下串連起來！

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Oddle線上訂餐網站的後台，可以監控顧客從哪些管道進入網站，更暸解消費者的行為

「餐廳點餐系統」服務商有哪些？5大差異一次看

除了要注意上面提到的3大條件之外，餐廳業者也需要注意「餐廳點餐系統」的計費方式、綁約期限、外送媒合監控、調整接單上限功能、餐飲顧問服務等，找到最適合餐廳使用的線上訂餐系統。這次整理了6家系統商，包含知名餐廳最愛用的Oddle，早餐店、小吃攤常見的iChef、快一點、大麥、肚肚，會員管理系統Ocard，系統商彼此的差異馬上來看：

| 功能                 | Oddle                                   | iChef            | 快一點        | 大麥          | 肚肚          | Ocard         |
| **計費方式**        | 0元啟用，餐廳有訂單才收費              | 24,390元/年      | 20,256元/年   | 15,456元/年   | 19,800元/年   | 15,000元/年   |
| **綁約期限**        | 免綁約                                  | 至少需綁約1年    | 至少需綁約1年 | 至少需綁約1年 | 至少需綁約1年 | 至少需綁約1年 |
| **外送媒合監控**    | 物流團隊監控，多管道媒合司機            | 無，若系統找不到司機，餐廳只能自己想辦法 | 無           | 無           | 無           | 無           |
| **調整接單上限功能**| 可自由設定                              | 無法設定，只能選擇接單，或是不要接單   | 無           | 無           | 無           | 無           |
| **餐飲顧問服務**    | 餐飲專業背景的客戶經理，建立專屬群組，提供全方位經營建議 | 無               | 無           | 無           | 無           | 無

從上表可以看出來，各家的計費方式不同，功能層面也各有差異，餐廳業者也可以多方比較，決定最適合自己餐廳使用的線上訂餐系統。

為什麼Oddle餐廳訂餐系統可以0元啟用，有訂單才收費？

回到Oddle為餐廳打造數位系統的初衷，就是決心與餐廳站在同一陣線上，從餐廳的角度出發，建立一個對餐飲業態合理的系統使用收費模式，讓餐廳用最低的成本，開始經營線上外帶外送的訂餐生意。這也是為什麼Oddle會安排「餐飲顧問」用心幫助餐飲業發展，只有餐廳有好的生意，Oddle才能一起成長。