餐廳概述：
Gyukatsu Kyoto Katsugyu，一個以酥脆、嫩滑的牛排炸肉排為主打的知名日本餐飲概念，在新加坡開設了第一家分店，正式登場。該餐廳以其地道的京都風味著稱，進入了一個競爭激烈與充滿活力的餐飲市場，目標是從一開始就建立起忠實的顧客基礎。

啟動挑戰：
作為一個新進者，Gyukatsu Kyoto Katsugyu面臨著幾個關鍵挑戰：

• 在競爭激烈的日本餐飲行業中，建立品牌認知和吸引首次用餐者。

• 從每位顧客那裡收集數據，以確保長期的參與和保留。

• 鼓勵首次顧客回訪，因為沒有現有的回客基礎可供依賴。

為了克服這些挑戰，Gyukatsu與Oddle合作，實施了一項忠誠計畫，從啟動之初就作為建立顧客參與和保留的基石。

Oddle 忠誠實施

Oddle Loyalty作為Gyukatsu啟動策略的一個重要組成部分，幫助該餐廳捕捉顧客數據、推動重複訪問並在競爭激烈的新加坡市場中建立忠實的顧客群。以下是Oddle如何履行其承諾的：

最大化漏斗頂部

承諾實現：Oddle Loyalty幫助餐廳識別儘可能多的顧客，通過捕捉行為數據並建立豐富的顧客數據庫。

• 解決方案：從第一天起，Gyukatsu實施了Oddle的簽到忠誠系統，以收集所有顧客的數據，而不僅僅是付款的人。這確保了餐廳能夠收集每位來訪顧客的洞察。

• 結果：在啟動三個月內，Gyukatsu捕捉了超過8,000名用餐者資料，為長期參與建立了堅實的基礎。

• 獎勵：首次用餐者被激勵加入忠誠計畫，享有免費飲料，導致25%的登記率，遠高於行業平均的5%。

識別和吸引滿意顧客

承諾實現：Oddle Loyalty鼓勵滿意的顧客留下正面評價，提升線上聲譽。

• 解決方案：Gyukatsu為所有顧客在第一次訪問後自動發送反饋調查。滿意的用餐者被鼓勵在Google上留下評價，迅速幫助建立餐廳的線上聲譽。

• 結果：這一策略帶來了正面評價的增加，Gyukatsu迅速在搜索結果中建立了強大的存在，推動了更多的客流量和首次訪問。

  
  

定義顧客用餐習慣和細分

承諾實現：Oddle Loyalty利用數據根據顧客的行為和偏好進行細分，以改善保留率和推動重複訪問。

• 解決方案：利用Oddle的數據驅動洞察，Gyukatsu推出了針對性活動，將首次用餐者轉化為回頭顧客。這些活動包括：

  • 回頭勾引：

    • 消費滿$50獲得免費招牌配菜。

    • 重複訪問可享受高達20%的高檔菜單優惠。

    • 推出2-for-1飲料優惠，鼓勵團體來訪，吸引新的客戶。

• 結果：首次顧客的回頭率上升到20%，是10%行業平均水平的兩倍。

  
  

重新吸引失聯顧客

承諾實現：Oddle Loyalty通過針對性的活動和優惠使餐廳對失聯顧客可及。

• 解決方案：Gyukatsu利用Oddle Loyalty向在訪問後未返回三個月的顧客發送個性化的重新吸引活動。這些活動包括高檔套餐和季節性菜單項目的折扣優惠。

• 結果：

  • 30%的失聯顧客通過這些針對性的努力再次回訪，促進了穩定的銷售增長。

  • 外送銷售增長了50%，得益於向忠誠數據庫發送的針對性促銷活動。

    
    

有形結果

顧客參與：

• 在前三個月內，超過8,000名用餐者加入了忠誠計畫，從一開始就建立了一個強大的顧客數據庫。

• 25%的首次顧客通過簽到系統加入了忠誠計畫，遠超過行業平均的5%。

  
  

保留與重新參與：

• 首次顧客的回頭率上升到20%，是新餐廳的平均回頭率的兩倍。

• 30%的失聯顧客通過針對性的重新吸引活動再次回訪。

  
  

對收入的影響：

• 重複用餐者現如今每月對收入的貢獻是一次性用餐者的1.3倍。

  
  

外送跨渠道轉換：

• 外送銷售增長了50%，利用忠誠數據庫進行針對性促銷。

  
  

來自Gyukatsu Kyoto Katsugyu的推薦

"作為一家新餐廳進入競爭激烈的市場，我們需要一個策略來從一開始就建立忠實的顧客基礎。Oddle Loyalty給了我們捕捉用餐者數據的工具，也能有效地吸引和保留我們的顧客。反饋自動化和個性化的活動在建立我們的存在感和推動重複訪問方面發揮了重要作用。"

— Markoto, Gyukatsu Kyoto Katsugyu

Gyukatsu Kyoto Katsugyu成功的課程

Gyukatsu Kyoto Katsugyu與Oddle Loyalty的成功展示了餐廳如何將忠誠計畫整合進其啟動策略，以交付有意義的結果。主要收穫包括：

• 從第一天開始建立：簽到系統確保了所有用餐者的數據捕獲，導致25%的報名率，相比行業平均水平5%顯著提升。

• 提高可見性：自動反饋調查鼓勵了正面評價，幫助Gyukatsu快速建立線上聲譽並驅動客流。

• 轉化首次顧客：類似免費菜品和高檔項目折扣的回頭勾引將回頭率翻倍，相比典型的行業平均水平。

• 重新吸引失聯顧客：針對性的活動使30%的失聯顧客回來並將外送銷售提高50%。

  
  

學習：透過將忠誠計畫嵌入其啟動策略，Gyukatsu Kyoto Katsugyu有效地建立了強大的顧客基礎，並從一開始就推動可持續增長。

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