精緻蔬食餐廳「寬心園」堅持自然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，致力於給蔬食者不一樣的用餐體驗，今天Oddle團隊邀請到寬心園董事長Michael，來為我們介紹寬心園的招牌料理與品牌的餐飲數位轉型成功故事。

運用數位餐飲行銷，推廣蔬食料理文化

談起餐廳的經營，Michael 一再強調希望將少油、低鹽、保留天然原味的蔬食料理推廣給更多民眾，現在有許多年輕消費者是基於健康考量而選擇吃素，Michael希望能讓寬心園搶攻此族群的消費者市場，而這也是寬心園選擇走向數位轉型的契機之一。

操作超簡單，銀髮族朋友也能輕鬆使用的點餐介面

Michael 坦言，一開始要開始線上轉型時很擔心原有的顧客年齡層較高，怕客人線上點餐會遇到困難，店員也比較害怕使用科技點餐系統，後來抱著試試看的想法，請Oddle幫忙，剛好搭上年菜宣傳，Oddle 的點餐系統介面非常簡單好操作，員工們很快就上手，顧客們的接受度也很高，也讓這波外帶年菜賣得非常好，沒想到自營的訂餐網站上線一週，竟然超越外送其他平台上一整個月的業績！

與Oddle團隊碰撞出創新的商業Insight，餐飲行銷信賴又可靠

Oddle 的團隊成員都非常專業，常常能給 Michael 在餐廳經營上很多創新的商業 insight，且顧客經理會定期關心餐廳的營運方向，給予最即時的支援；而寬心園和Oddle的行銷部門溝通也非常順暢，各節慶也會相關的大型餐飲行銷活動增加商家的曝光度，讓寬心園累積了不少在網路上的知名度。

現在台灣社會開始與疫情共存，餐廳內用的生意回穩，不過 Oddle 讓寬心園看到線上餐飲商機，因此變更積極經營線上訂餐網站生意。希望能借助 Oddle 幫寬心園量身打造的線上訂餐網站，讓寬心園成功打入年輕蔬食者市場，增加銷售管道的多元化，同時把線上線下營收的餅做得更大，讓更多顧客都能品嘗到寬心園自豪的美味菜色。

數位轉型後的寬心園，積極嘗試各項數位服務來提升經營效率，成為了 Oddle 新上線服務的最新用戶，Michael 很感謝在數位轉型的路上有Oddle 的陪伴，讓寬心園少去許多嘗試碰壁的時間成本，能全心全意地繼續開發各式的創意精緻蔬食料理。

寬心園精緻蔬食料理 品牌故事寬心園結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。以蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法呈現出蔬果的清甜原味，與傳統素食油膩、重口味的形象截然不同。說起店內招牌菜，Michael最推薦的就是百菇松露燉飯，選用義大利白松露醬快炒泰國香米、各式菇類，更獲選2015年海峽兩岸十大名菜；而另一道店內人氣料理客雲飄香，以素食的客家小炒的理念出發，在2016年客家料理比賽中獲得獎項。

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