年菜檔期彷彿餐廳間的戰爭！普遍店家會覺得年菜套組不需要放到線上官網販售，主要因為大多店家都已經習慣使用線下通路接訂（如電話等），其實您可以更好的運用線上官網創造更多營收成長，抓住更多訂單！

這四個小撇步快跟著Oddle線上營收戰情室這樣做，不只可以節省時間讓人力有更好的規劃，還能為您探索更多客戶讓年菜銷售好上加好！

一、透過官網訂購，縮短訂單成立週期，更有效掌控時間調整人力配置！

年菜期間，不只前台員工需要統整電話接單核對匯款進度，後台廚師們更是手起刀落的做出一道道美味的料理。運用電話或是私訊接單，確認匯款末5碼，來來回回的與客戶溝通，總是花費了不少時間。

你可以引導用戶利用官網訂餐，大幅減少員工來回確認匯款進度與餐點安排時間，協助餐廳能更快的確認訂單是否成立而且金流更安心！ 透過系統報表，更可以提前了解目前年菜預購的狀況並提前規劃除夕當日出餐所需的人力，評估是否還需要前台接單 或者有更多人力可以加賣幾組年菜，讓你能更有效掌控時間調整人力配置！

兩大餐廳於檔期前開放讓客戶在官網提前預訂，達到營收大幅成長

知名海鮮餐廳於兩週前預訂單已達到營收成長一倍，故過年當天關閉內用，專心把預排訂單好好出餐完成！
知名米其林台菜餐廳年菜套餐也於一週前全數預購售完，提早達標檔期目標銷售組數！

二、官網線上刷卡付款大幅縮短訂單成立週期，降低客戶流失機會！

年菜套組為高單價的商品，加上市場上有多樣選擇，客戶的觀望期與猶豫週期會比平時更久，使用電話接單來來回回確認匯款資訊的過程約會花費3-5天，在這段時間很有可能導致猶豫客戶流失！運用線上官網訂餐，馬上即可刷卡完成結帳，降低客戶購買流程遇到的困難與來回溝通的時間成本，大大降低了客戶流失的機會，也更不用擔心後續跑單，浪費了食材與時間！

三、年菜的外送需求可觀！提前安排汽車外送，可兼顧品質與遠距離顧客的胃！

除了外帶之外，現代人越來越懶得出門，加上外送平台養成新的習慣，每年外送的比例持續提高餐點不出門就能送到府也成為了客戶需求之一！但年菜套組單價高又菜色多樣，怎麼送才安心呢？

Oddle的物流提供「汽車外送」，可以依據客戶預訂的組數與時間預先安排！比起機車外送更安心，大大降低高單價套組損壞的風險，同時滿足客戶的外送需求提高購買意願！知名海鮮餐廳於年菜檔期提供汽車安心到府服務，年菜只開放兩個時段出餐，當天外送訂單佔62%！

四、透過官網留下高價值用戶資訊，成為每個大檔期喚醒的重要客群！

實體店面的客人來來去去，翻翻手抄本卻想不起客戶是誰嗎？

這群願意花上千元訂購年菜的用戶，一定要好好抓住！在每個重要的節慶都能提醒他們要回來下單！數位化官網可以幫你記住每位客人的樣貌，完整留下他們的聯絡方式，包含電話與信箱。讓你可以更好的運用會員資料，也更有渠道與他們接觸溝通！