部落格

本報告分析 2024–2025 年間新加坡 73 萬筆餐廳訂位數據，揭露真實的訂位需求、取消行為與顧客回訪率。結果顯示：取消對營收的影響極低，真正的營運挑戰在於「留不住客人」——首次到訪後僅約 10% 願意回流。報告並提供以數據為基礎的訂位策略、顧客經營與需求管理建議，協助餐廳提升到訪率與營收成長。

這篇文章深入解析中國連鎖餐飲品牌如何透過精準服務流程、招牌菜推薦、有效的顧客資料蒐集與持續性留客機制，大幅提升回訪率。對比新加坡與台灣常見的「只靠好吃就會回來」迷思，文章指出真正影響營收的是顧客是否被捕捉、是否被提醒、以及是否有系統設計讓顧客願意再次造訪。從第一印象、菜單策略、季節新品到自動化回訪流程，本篇提供餐廳打造高留存、可複製營收模型的完整思路。

從中國 500 店餐飲集團學到的經營心法：餐廳要先搞懂自己賣什麼、賣給誰、顧客在哪裡找到你，並因時段與地區調整菜單與定價。杜拉克的「創造顧客」思維，正是餐廳要突破成長的關鍵。

大多數餐廳有 90% 的顧客在首次光臨後就不再回訪，而真正會回流的顧客，80% 都發生在前 12 週。這篇文章解析餐廳在「關鍵 12 週」內該如何透過品牌體驗設計、顧客旅程自動化與精準溝通，有效提升回訪率與顧客終身價值，建立穩定而可預測的營收。

現在的顧客不再用 Google 直接找餐廳，而是先在 TikTok、IG、小紅書、Threads 滑到你的內容後，再到 Google Maps 看評價，最後才決定訂位或線上點餐。餐廳要成長，關鍵不是爆紅，而是做到「被看見、被相信、好下決定」。本文拆解顧客的新決策流程，教你如何提升曝光、評論與訂位轉換率。

許多餐廳老闆分享他們從 inline 轉換到 Oddle 訂位系統的真實經驗，從成本、操作到回訪率全面優化。了解轉換背後的原因與效益。

本報告分析 2024–2025 年間新加坡 73 萬筆餐廳訂位數據，揭露真實的訂位需求、取消行為與顧客回訪率。結果顯示：取消對營收的影響極低，真正的營運挑戰在於「留不住客人」——首次到訪後僅約 10% 願意回流。報告並提供以數據為基礎的訂位策略、顧客經營與需求管理建議，協助餐廳提升到訪率與營收成長。

這篇文章深入解析中國連鎖餐飲品牌如何透過精準服務流程、招牌菜推薦、有效的顧客資料蒐集與持續性留客機制，大幅提升回訪率。對比新加坡與台灣常見的「只靠好吃就會回來」迷思，文章指出真正影響營收的是顧客是否被捕捉、是否被提醒、以及是否有系統設計讓顧客願意再次造訪。從第一印象、菜單策略、季節新品到自動化回訪流程，本篇提供餐廳打造高留存、可複製營收模型的完整思路。

從中國 500 店餐飲集團學到的經營心法：餐廳要先搞懂自己賣什麼、賣給誰、顧客在哪裡找到你，並因時段與地區調整菜單與定價。杜拉克的「創造顧客」思維，正是餐廳要突破成長的關鍵。