部落格

許多餐廳誤以為降低外送費會壓縮毛利，但數據顯示：將部分配送成本內含在餐點價格裡，不但維持利潤，還能提高訂單轉換率，帶來數倍營收。掌握正確定價心理學，讓外送成長不再停滯。

餐飲業缺工問題嚴重，兼職與零工人力成為關鍵解方。本文解析餐廳如何建立穩定兼職團隊、善用即時零工平台（FastJobs、FastGig），打造彈性人力系統，解決人手不足並支撐營運成長。

餐廳外送營收不只靠菜單，更要懂得區分情境！平日午餐公司訂餐、平日晚餐小家庭聚餐、週末親子午餐、週末大餐時段。掌握不同客群需求，讓外送訂單成倍成長。