隨著餐廳越來越重視品牌價值與顧客資料，積極經營外帶外送網站的餐廳也越來越多。

然而，對於熟悉實體經營餐廳的老闆、行銷人員來說，經營網路訂餐並不容易，也不太知道如何成長營收。

我們先來看餐廳經營網路訂餐需要知道的公式： 訂單數 ÷ 流量 = 轉換率

訂單數：訂單結帳的數量

流量：進入網站的人

流轉換率：訂單結帳的比例

以實體餐廳的例子來說，今天餐廳門口經過了100個人（流量），進來用餐的客人有5位（訂單數），則我們可以說轉換率為5%（訂單數÷流量）

如果經過的人數不變，但進來用餐的客人變成10位，則轉換率便提升為10％

假若今天餐廳做了很多廣告活動，餐廳門口經過了200個人，但進來用餐的客人有10位，轉換率依舊是5％，那麼沒來用餐的190位顧客，以及砸在行銷的辛苦錢，就通通浪費掉了。

Oddle後台能直接看到網站流量數、流量來源等資料，餐廳業者更能掌握數位生意

從上述舉例可以看出來，餐廳經營線上訂餐除了要增加網站流量之外，轉換率的提升也非常重要！

至於網站轉換率該如何提升？我們首要解決消費者「不願意結帳」的問題

根據Oddle最新的內部數據揭露，超過85％的消費者，會因為訂餐網站的外送費用太高，而放棄結帳。

餐廳經營者一定知道，外送費用調低，消費者當然願意訂啊！可是要吸收外送成本很虧！真的是這樣嗎？下面這張成本、營收計算表算給你看：以每個月網站流量2,000、客單價NT$ 1,000

| 項目                 | 運費設定 NT$50 | 運費設定 NT$60 | 運費設定 NT$180 |
| **餐廳吸收的運費成本** | NT$ 130        | NT$ 120        | NT$ 0           |
| **網站轉換率**       | 5%             | 4%             | 1%              |
| **訂單數量**         | 100            | 80             | 20              |
| **食材成本**         | NT$ 300        | NT$ 300        | NT$ 300         |
| **總營收**           | NT$ 100,000    | NT$ 80,000     | NT$ 20,000      |
| **總成本**           | NT$ 43,000     | NT$ 33,600     | NT$ 6,000       |
| **總利潤**           | NT$ 57,000     | NT$ 46,400     | NT$ 14,000

雖然每筆成本稍微增加，但訂單轉換率的提升卻能多達5倍，且總利潤可以增加超過3倍！

所以老闆們別單看成本提升就被嚇到了，提升訂餐轉換率才是真正需要關注的議題。

如果不曉得外送成本要如何計算，也能直接聯繫Oddle的客戶經理，協助試算出最優化的運費設定喔！