讓起家雞放棄自架網站,轉用Oddle的最大原因!

1. 起家雞當初是如何開始的?

幾年前,我們想要在台灣建立自己的雞隻屠宰場,就和夥伴到韓國參訪當地的機構,而利用新鮮雞肉最好的方式是進貨給餐廳,所以我們也同時看了許多炸雞品牌,雖然起家雞不是最大、最有名的品牌,但我們一致認為他是最好吃的!我想我們既然有自己的宰雞場和油品公司,品質可以自己嚴格控管,那我們做的韓式炸雞一定是最好吃的!

2. 你覺得一路走來,經營起家雞最有趣特別的部分是什麼?

我和我的合夥人都沒有餐飲業經驗,一切都是從第一家起家雞開始,慢慢摸索、從0到1去學習,一群沒有背景的人開餐廳,過程發生很多趣事,現在想起來還是蠻特別有趣的。

3. 線上訂餐一直都是你們餐廳的計畫嗎?

是的, 我們當初想做像肯德基或麥當勞那樣的系統,但發現POS系統、串金流、發票等等,都是需要獨立克服的問題,很難用一套東西全部解決,因此後來請工程師評估架網站解決的可能性,但發現如同前面所說——依舊無法串連POS系統,最後發現我們自己所能做的,其實跟Oddle提供的服務差不多,而且價格更為低廉,全面評估過後,我們決定使用Oddle。

4. 將餐廳生意拓展到線上,最讓你感到擔心或害怕的是什麼?

我們最擔心接受線上訂單後,造成店內多餘的工作量與麻煩,例如客人網路下單,但店內要自己手動輸入POS機,如果店員打錯就變成店家的疏忽,這樣的情況是我們不樂意見到的。

5. 可以分享你們使用Oddle後的改變嗎?

當我們把生意拓展到線上,營收開始逐漸成長,我們分析是因為原本的主顧客為20-30歲的年輕人,而這群人更會使用網路與線上訂餐。如果我們照傳統的方式透過電話訂餐,一來電話只有一隻,二來人力成本有限,我們將會流失沒接到電話、與線上等待不耐煩的客人,而在Oddle系統上,我們不會錯過任何訂單,而且所有訂單都可以依照需求排序完整呈現,內場人員也可以更有效率的準備餐點,完全顧及了內外場員工的各種需求。

6. Oddle在哪些方面幫助到你們呢?

Oddle介面清楚簡單,不僅節省客人的訂餐時間,同時也減少管理訂單上花費的時間人力成本,讓我們可以專注在食物上,提供客人最好吃、品質最好的韓式炸雞。更重要的是,使用Oddle後,我們的營收也提高了很多!

7. 使用Oddle讓生意成長是可能的事嗎?

當然,如果你希望擁有一個類似肯德基或麥當勞的完整訂餐系統,你可能需要投資千萬,並且每年不斷花錢更新,而這樣的花費不是一般餐飲業者能夠負擔的。Oddle在相對便宜、一般餐飲業者能夠負擔的花費下,具備80%以上這些昂貴系統的功能,來讓你展開外送生意,幫助你達到更高額的營收。

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